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夏のヒラサマ様 

暑い日が続いております!

歳をとるごとに夏は嫌いになってきますな(笑)



masa0415.jpg


この暑さの中・・・

須磨の大明神様がポン海でコマサをボッコボコに・・・

っで、おすそ分けを頂きました

ハマッチンサイズのコマサですがマサ様はマサ様でございます

旨いよ~!


さて、まな板からはみ出さないこのサイズは捌くのが楽々でしてね

三枚におろして皮をひん剥けば速攻でお刺身になってしまいます



masa0419.jpg


家庭料理なので料亭のようにはまいりませんが・・・

プレモルがうっま~!

ご飯が進む君!


我が家ではマサ様は手巻き寿司でいただくのが定番です

青モンにしてこの白身はさっぱりと適度な油がじんわりと・・・

すし飯との相性は抜群ですな!


息子が大阪ですので少し可愛そうですが嫁と娘3人で美味しくいただきました



次回のお刺身はシロイカですかな??


ご馳走様ででした!!


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